Läckra recept med grillad kyckling till helgen
Grillad kyckling är en räddare på vardagarna den är redan tillagad, så du slipper långtidslagning och kan få middag på bara 30-45 minuter. Recept med grillad kyckling löser många fredagsmåltider, och möjligheterna är nästan obegränsade. Du kan göra allt från gratänger till curryrätter med bara några ingredienser från kylen.
Gratänger den enkla allt-i-en-rätten
Gratänger är perfekta när du vill ha allt på ett ställe. Malins snabba kycklinggratäng tar bara 45 minuter och mättar fyra personer. Häll rensad kyckling, paprika, squash och champinjoner i en form. Blanda grädde, ketchup och senap, häll över grönsaker, toppa med ost och grillera. Klart!
Tre praktiska tips:
- Förbered grönsaker dagen innan för att spara tid
- Använd rester från kylen receptet är flexibelt (mycket smidigare än det låter)
- Frys neriven ost i påse så den alltid är tillgänglig
Currygratäng och andra varianter
Vill du något mer exotiskt? Kycklingcurrygratäng ger helt andra smaker. Rätten innehåller mango chutney, cashewnötter och sambal oelek för en komplex smakprofil.
Så gör du:
- Sätt ugnen på 225 grader
- Skär paprikan och bena ur kycklingen
- Fräs grönsaker med curry och champinjoner
- Stek bacon knaprigt
- Blanda grädde och kryddor till en sås
- Lägg allt i formen, toppa med ost och gratinera 20 minuter
Praktiska knep som fungerar
Temperatur är viktigt. De flesta gratänger tillagas på 225 grader och behöver 20-30 minuter. Här sparar du tid genom att redan färdiglagad kyckling inte kräver förcoocking.
Du kan variera recepten hur mycket du vill. Byt grönsaker, kryddor och såser efter vad som finns hemma. Resultatet blir lika gott varje gång.
Ett smart knep: spara rester av ost. Riv ned den och frys i påse. Då har du alltid riven ost redo för nästa gratäng (jag har gjort det här i två år nu).
Gratänger är kompletta måltider i sig själva Du behöver inget tillbehör, bara en tallrik och ett gott humör.
