Falukorv i ugn så blir det gott
Falukorv i ugn är en klassisk husmansrätt som återkommer på svenska middagsbord gång efter gång. Receptet falukorv i ugn tar bara 20 30 minuter och passar perfekt för vardagsmiddagar när du vill ha något enkelt men smakfullt. Varför älskar vi den här rätten? Den är snabb, går hem hos alla och använder ingredienser du oftast redan har hemma.
Så gör du falukorv i ugn - steg för steg
Sätt ugnen på 225 grader vanlig värme eller 200 grader varmluft. Ta din falukorv och gör snitt utan att skära helt igenom - så håller korven ihop underifrån. Alternativt skivar du korven i centimetertunn skivor och varvar dem i en smörd form.
Fyll mellan skivorna eller snitt med det du gillar: ost, äpple, tomater eller bostongurka fungerar alla utmärkt (jag personligen älskar kombinationen med äpple). Häll över en blandning av senap, grädde och riven ost. Några körsbärstomater på toppen ger både smak och ett vackert utseende.
Gratin i 20 30 minuter tills osten blir gyllene och korven är genomvarm. Klar!
Vad serverar du tillsammans med falukorven?
Potatismos är klassikern - det passar helt enkelt perfekt. Du kan också servera blomkålsmos, rotsellerimos eller en fräsch sallad med paprika och gurka.
Den enklaste varianten är falukorv, senap och ost. Det är tidlöst och säkert. En krämigare version med dijonsenap och grädde passar familjer som gillar rikligare mat. Vill du något spännande kan du göra en Boston-variant med bostongurka och chilisås istället.
Rätten är perfekt för familjer eftersom ingredienserna är enkla och de flesta barn älskar det. Bonus: falukorven blir ännu godare som matlåda dagen efter! (Det har jag märkt många gånger.)
Falukorv i ugn är ett smart val för vardagen. Det tar minimal tid, kräver ingen speciell skicklighet och fungerar för alla i familjen. Nästa vecka kan du göra något helt annat med samma korv - möjligheterna är nästan oändliga. Prova gärna olika tillbehör och se vad som blir ditt nya favorit.
