Marry me chicken recept som alla älskar
Marry Me Chicken recept är en kycklingrätt som tagit över sociala medier de senaste åren. Det började på TikTok och sprids fortfarande brett bland matentusiaster överallt. Rätten består av stekt kycklingbröst i en cremig sås med solrosade tomater, vitlök och parmesan. Det bästa? Du fixar den på under 30 minuter, och resultatet ser ut som från en restaurang (även om du aldrig varit snäll mot dig själv i köket innan).
Ingredienser du behöver
Börja med två kycklingbröst utan ben och hud. Du behöver även mjöl, olivolja och smör för att steka kyckling gyllene. Till såsen krävs högt fett grädde, det här är viktigt för rätt konsistens. Solrosade tomater ger djup smak och en fin färg på rätten. Vitlök, parmesan och italienska kryddor som oregano avslutar ingredienslistan. En liter kycklingbuljong eller grönsaksbuljong är också nödvändig.
Varje ingrediens spelar en roll här. Grädden skapar en smidig sås som smälter på tungan. Solrosade tomater ger smak utan att vara för sura. Parmesanen tillför saltsöthet som binder allt ihop.
Så tilagar du rätten steg för steg
Börja med att täcka kycklingen tunt i mjöl på båda sidor. Värm olivolja och smör i en stor panna över medelvärme. Lägg kycklingen i pannan och stek den tills den är gyllene ungefär fyra minuter per sida. Ta ut kycklingen och lägg den åt sidan medan du gör såsen.
I samma panna tillsätter du hackad vitlök och låter det fräsa i tio sekunder. Nu kommer solrosade tomater och kryddorna in. Häll sedan i buljong och låt det koka i några minuter. Här kommer det viktiga steget: minska värmen och häll långsamt i grädden. Låt allt sjuda tillsammans utan att koka (detta förhindrar att grädden bryts och blir grynig). Lägg tillbaka kycklingen och strö över parmesan. Låt rätten sjuda tills kyckling är genomstekt. Använd en matkärmometer och sikta på 75 grader inuti kycklingen.
Bästa serveringsalternativ
Marry Me Chicken passar perfekt med pasta. Pappardelle eller fettuccine fungerar utmärkt för att fånga såsen. Du kan också servera den över risotto, potatismos eller rostad potatis. Många väljer att kombinera två kolhydrater för extra mätthet och smak.
Varför rätten blev så populär
Folk älskar rätten för tre anledningar. Den går fort att laga. Ingredienserna är enkla och vanliga. Resultatet ser ut som du tillbringat timmar i köket, även om du bara spenderade tjugo minuter. Kyckling med cremig sås och umami-rik smak från solrosade tomater slår många hemlagade middagar.
