Så gör du en perfekt Long Island drink
Long Island Iced Tea är en cocktail som många älskar på fester och efterwork. Trots sitt namn innehåler den inget te färgen kommer från colan. Det som gör long island drink recept så populärt är kombinationen av fem olika spritsorter blandade med sur smak och söta noter. Drinken är stark, smakrik och passar perfekt till många olika maträtter. (Och den är definitivt inte för de svaga i magen.)
Så gör du en Long Island Iced Tea hemma
Receptet är enklare än du tror, faktiskt. Du behöver 2 cl vodka, 2 cl gin, 2 cl tequila, 2 cl ljus rom och 2 cl triple sec. Lägg allt i ett högt glas fyllt med is. Häll på 3 cl sour mix det är en blandning av citronjuice och socker. Toppa med cola och rör försiktigt. Garnera med en citronskiva och servera direkt. Det viktigaste är att använda mycket is så drinken förblir kall och alkoholen mildras lite. Om du inte har sour mix hemma kan du själv mixa citronjuice med lite socker istället.
Vilken mat passar bäst till drinken
Long Island Iced Tea fungerar bäst till starkt kryddad mat, helt enkelt. Grillat kött med tandoori-kryddor passar utmärkt syran från drinken balanserar fettigheten på ett perfekt sätt. Kryddiga tacos med jalapeños och lime är ett klassikerpar. Asiatisk mat som thai-curry eller stek med ginger och soja är också bra valen. Sötman och syran i drinken lugnar munnen när maten brinner lite för mycket.
Trender och varianter på receptet
Nuförtiden experimenterar många barkäpare med hälsosammare versioner. Ekologiska spritsorter blir vanligare. Sockerfri sour mix är ett alternativ för den som vill minska socker (vilket många borde göra, egentligen). Några tillsätter färska örter som mynta eller basilika, eller bär som hallon och blåbär. Klassikern förblir populär, men receptet utvecklas ständigt och får nya uttryck.
Ofta ställda frågor om Long Island Iced Tea
- Är den stark? Ja, den innehåller fem spritsorter och är bland de starkare cocktailsen du kan dricka.
- Innehåller den te? Nej, trots namnet. Färgen kommer från colan.
- Finns alkoholfri variant? Ja, ersätt spriten med alkoholfria motsvarigheter och använd iste eller cola.
- Hur länge håller den sig? Bör drickas färsk, isen smälter snabbt och förstör smaken.
