Jennifr Anistons favoritrecept på sallad
Jennifer Aniston åt samma sallad nästan dagligen under inspelningarna av "Vänner". Det som började som en skådespelerskans favoriträtt har nu blivit en viral sensation på sociala medier. Jennifer Aniston sallad recept är en bulgursallad som kombinerar enkla ingredienser till något riktigt gott. Det bästa? Den tar bara 15 minuter att göra och mättar ordentligt.
Så gör du salladen hemma
Börja med att koka 2 dl bulgur enligt instruktionerna på förpackningen. Medan bulguren blir klar, hacka 1 gurka, 1/2 röd lök och blanda med 1 burk kikärtor (dränera de väl först). Tillsätt 2 msk färsk persilja och 1 msk mynta. Blanda allt tillsammans med den kokta bulguren när den har svalnat lite. Strö över 1 dl smulad fetaost och 1 dl pistagenötter för lite extra smak och crunch. Avsluta med citronjuice, olivolja och salt efter smak. Salladen kan göras dagen innan och förvaras i kylen då blir smakerna ännu bättre.
Varför är den så nyttig
Kikärtorna ger bra protein och mättar länge, vilket är perfekt om du inte vill snacka på något senare. Bulguren bidrar med fibrer som håller magen nöjd. Olivoljan innehåller hälsosamma fetter som din kropp behöver för att fungera bra. Persilja och mynta tillför antioxidanter och gör salladen frisk och läcker. Tillsammans skapar dessa ingredienser en rätt som passar perfekt för dagens fokus på växtbaserad mat och bra näring (utan att det behöver kännas hälsosamt).
Tips och varianter
Vill du ha glutenfri version? Byt bulgur mot quinoa istället. Salladen håller sig fräsch i kylen i 2-3 dagar utan problem. Experimentera gärna med andra grönsaker som tomater, salladslök eller paprika, vad som helst fungerar egentligen. Du kan också minska eller öka mängden olivolja och citron efter hur du gillar det. Receptet är flexibelt och super enkelt att anpassa efter vad du har hemma och vad du tycker om att äta.
Gör den till huvudrätt
Om du vill göra salladen till en större måltid kan du lägga till grillad kyckling, falafel eller rostade grönsaker. Det funkar också med hårdkokta ägg för protein. Skärp till med lite extra kryddor som kanel eller jordnötssmör om du vill ha mer smak. Den passar perfekt som lunchlåda att ta med sig på jobbet eller skolan.
