Godkvällsrecept som Maud gör idag
Maud Onnermark är en av Sveriges mest älskade TV-kockar och chefredaktör för Matmagasinet. I Go'kväll recept maud idag visar hon hur man lagar mat som smakar fantastiskt utan att det ska bli komplicerat. Hennes fokus ligger på tillgänglig, smakrik mat som passar in i vardagen. Det är därför många hemmakockar letar efter hennes senaste idéer varje vecka. Maud gör matlagning till något du faktiskt orkar med.
Mauds fokus på säsongens råvaror
Maud väljer alltid ingredienser efter vad säsongen erbjuder.En frukt som äpple blir helt olika beroende på när året det är.Hennes populära äppelmums är ett fint exempel en saftig variant av kärleksmums som visar hur klassiska bakverk kan få nytt liv med rätt frukt (och det smärtas inte av att det blir godare också).Hon köper inte tomaterna på vintern bara för att det finns i affären.Istället arbetar hon med vad som växer just nu.Det gör maten både hållbarare och mycket godare.Du kan göra samma sak hemma genom att fråga vid grönsaksdiski vad som är bäst just idag.Det är faktiskt ofta billigare också.
Enkelt utan, att tumma på smaken
Maud tror att matlagning ska vara roligt, inte stressigt. Hon förenklar recept utan att offra en enda smakkrumla. Svenska klassiker som köttbullar eller paj får nya vändningar genom enkla handgrepp och ibland en ny ingrediens. I Go'kväll visar hon ofta hur man gör detta. Hemtrevlig mat och moderna influenser går tillsammans väldigt bra. Du behöver inte vara professionell kock för att göra hennes recept, bara villig att försöka. Nästan alla hennes tips går att genomföra på en helt vanlig tisdag kväll.
Var du hittar hennes senaste recept
Mauds recept från Go'kväll hittar du på SVT Play när avsnitten sänds. Du kan också leta på Matmagasinets webbplats där många recept ligger arkiverade. Hon publicerar också tips och rätter på sina egna kanaler. Sök på hennes namn och "Go'kväll" så får du de senaste idéerna direkt (det är faktiskt lättare än man tror). Spara dina favoritrecept så du har dem när du handlar, det sparar tid i butiken. Varför inte prova något idag?
