Färdig smördeg på rulle recept som funkar
Färdig smördeg på rulle recept är en livräddare när tiden är knapp men du vill baka något hemma. Ingen behöver knåda eller vänta på jäsning du rullar bara upp degen och sätter i ugnen. Det gör bakningen mycket mer tillgänglig för alla som inte har tid eller ork att göra smördeg från början (och det är väl de flesta av oss?).
Enkel användning och lagring
Smördeg på rulle fungerar bäst när den ligger i rumstemperatur i ungefär 15 minuter innan du använder den. Det gör den lättare att dela upp och forma. Frys den gärna från början då håller den längre. I kylskapet stannar den fräsch i ungefär en vecka, så du kan ha den redo när inspiration slår till.
Här är de vanligaste misstaken att undvika:
- Använd den direkt från frysaren utan att tina den först
- Arbeta på en varm bänk degen blir seg och svår att hantera
- Glöm inte att täcka rullen med plastfolie när den ligger framme
Tre snabba recept med smördeg på rulle
Klassiska kanelbullar är enklast. rulla ut degen, strö över socker och kanel, rulla ihop och skär i bitar. låt dem jäsa 20 minuter, sedan in i ugnen på 200 grader i 15 minuter. klart. du kan smöra med lite glans innan servering om du orkar.
Fruktsnitt går fort också. Lägg smördegen i en form, häll på marmelad eller fruktmos, och grädda i 25 minuter. Du kan toppa med lite kanel eller socker innan den går in. Enkelt och smaskigt.
Smörkringla blir fin när du rusar. Ta en rulle, klipp längsgående, vrid ihop de två delarna, forma till en ring och grädda på en plåt. Enkelt och vackert på samma gång. Folk blir alltid impad även om det tog dig typ tio minuter.
Det bästa med färdig smördeg på rulle är att du skippar den svåraste delen av bakningen. Du fokuserar bara på smaken och formningen. Nästa gång du tänker på att baka något enkelt hemma ska du helt enkelt plocka upp en rulle från frysaren och starta där. Du blir själv överraskad över vad du hinner göra på bara 40 minuter.
