Världens bästa chocolate chip cookie recept
Chocolate chip cookies är en klassisk bakprodukt som nästan alla älskar. Smöriga, söta och fyllda med chokladbitar det finns knappt något som slår en hemgjord cookie. Det bästa är att receptet är helt enkelt att följa, även om du inte är erfaren bagare. Lär dig göra ett bra chocolate chip cookie recept hemma, och du får snacks som är långt bättre än de från butiken. Tro mig, skillnaden är enorm.
Så gör du perfekta chocolate chip cookies
Du behöver bara grundläggande ingredienser: 200 g smör (rumstempererat), 150 g vitt socker, 100 g brunt socker, 2 ägg, 300 g mjöl, 1 tsk bakpulver, 1 kryddmått salt och 200 g chokladbitar. Smöret ger smak och fuktighet. Sockren skapar sötma och gör kakan luftig. Äggnen binder ihop allt och gör det saftigt. Chokladbitarna är det bästa själva poängen med hela grejen.
Vispa samman smör och socker tills blandningen blir ljus och fluffig. Tillsätt äggen ett och ett. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en separat skål, sedan rör det försiktigt ner i smörblandningen. Häll i chokladbitarna sist. Det är verkligen så enkelt.
Lägg små portioner på en plåt och baka vid 175 190 °C i 8 12 minuter. Du vill ha krispiga kanter men en mjuk mitt ta ut dem när kanterna blir gyllene (förlita dig på din näsa, det hjälper faktiskt). Förvara kakorna i en lufttät burk så håller de sig mjuka och goda i flera dagar.
Gör dem hälsosammare och mer spännande
Vill du göra en sundare version? Du kan minska sockermängden med upp till 30 procent utan att det smakar dåligt. Prova att byta ut hälften av mjölet mot havregryn för mer näring och en annan textur. Nötter som valnötter eller mandel passar perfekt tillsammans med chokladen.
Experimentera gärna med mörk choklad istället för vanlig det ger en bittrar, mer vuxen smak. Glutenfritt mjöl funkar också bra om du behöver det. Börja med små förändringar, och du hittar snart din favorit. Det går nästan aldrig fel när du gör cookies hemma. Det viktigaste är att ha roligt under tiden.
Ge det ett försök och smakar skillnaden mellan hemgjorda och köpta.
