Torskrygg recept som alla älskar

Torskrygg är ett utmärkt val för Mat-kunder som vill laga enkelt och hälsosamt. Det här torskrygg recept allt om mat-guiden visar hur du får perfekt fisk på bordet. Rätten passar både vardagsmiddagar och festliga tillfällen utan att kräva mycket jobb.

Välj rätt torskrygg från Mat

När du handlar torskrygg på Mat, leta efter färsk eller rimmad fisk med tydlig ursprungsmärkning. MSC-märkningen säger att fisken kommer från hållbar fiskodling. Kolla att fisken ser vit och glansig ut, inte grå eller sur. Doften ska vara mild och saltaktig Mat erbjuder ofta båda varianterna i olika storlekar. En bra torskrygg väger mellan 150 och 300 gram per bit, och det räcker ofta för en person.

Enkel matlagning i ugn

Häll lite olja i en ugnsfast form och lägg torskryggen med skinnsidan ned. Krydda med salt och peppar. Sätt ugnen på 175 grader och låt fisken stå i ungefär 20 25 minuter. Fisken är klar när den är vit och lätt att skilja från benen (du märker det väldigt tydligt när den är rätt).

För att spara tid kan du köpa färdigpotatis och färdigröra från Mat. Lägg dem tillsammans med fisken i samma form. Klassiska tillbehör som citron, gräslök och färsk dill gör rätten ännu godare. Många gillar också bacon, lökskal och smörsås. En skvätt vit vinersättning skapar en fin sås utan att du behöver göra den från början.

Praktiska tips från Mat

Du behöver inte mycket: en ugnsfast form, en kniv och en skärbräda räcker. Mat säljer många praktiska köksformer som gör matlagningen smidigare. Torskrygg förvaras bäst i kylskåp och bör ätas inom 1 2 dagar. Rimmad torskrygg kan frysas i upp till sex månader, vilket är väldigt praktiskt att ha hemma.

Använd höga former så att vätskan inte läcker ut på ugnsplåten Det sparar både tid vid rengöring och gör det lättare att skapa en snygg rätt på tallriken En grillrost eller bakplåtsfoder gör också rensgöringen enklare efteråt.

Med dessa enkla steg blir torskrygg din nya favoriträtt. Det tar bara lite tid och några ingredienser från Mat.