Enkla och goda tonfisk på burk recept
Tonfisk på burk är en favorit i många svenska kök. Den är snabb, näringsrik och håller länge i skafferin. Med tonfisk på burk recept skapar du enkla måltider på några minuter. Oavsett om du vill ha en snabb lunch eller middag fixar tonfisken jobbet åt dig, helt enkelt.
Varför tonfisk på burk är perfekt för vardagen
Tonfisk på burk är redan tillagad när du köper den. Det sparar tid och besvär på ett sätt som andra matlådor inte gör. Den innehåller mycket protein men lite fett, vilket gör den ideal för hälsosam mat.
Du hittar tonfisk i två sorter: i vatten och i olja. Tonfisk i vatten är magrare och passar bra i sallader. Tonfisk i olja är rikare i smak och mer saftig perfekt när du vill något fylligare (och inte tänker på kalorierna).
Med tonfisk på burk fixar du tonfiskröra på fem minuter. Mixa den med majonnäs och kapris. Slå ihop den i en sallad med bönor och grönsaker. Eller blanda den i pastarätt med citron och persilja. Du bestämmer helt och hållet.
Så väljer du rätt tonfisk på burk
Kolla alltid etiketten innan du köper. Leta efter MSC-märkningen det betyder att fisken kommer från hållbar fiske. Det skyddar både havet och framtida generationer.
Oöppnad burk håller väldigt länge. Men när du öppnar den måste du agera fort. Lägg tonfisken i en lufttät behållare och förvara den i kylskåp. Den räcker i 1-2 dagar.
Kasta den aldrig direkt i kylskåpet i burken. Metallen kan påverka smaken på ett märkligt sätt.
Enkla recept som fungerar varje gång
Klassisk tonfiskröra: Blanda tonfisk, majonnäs, finhackad lök och kapris. Servera på bröd eller med råkost.
Tonfisksallad: Låt tonfisken möta sallad, vita bönor, körsbärstomater och ett citronvinägrettdressing.
Tonfiskpasta: Värm tonfisk i olivolja tillsammans med citronzest och persilja. Blanda med varma pastaspiraler.
Tonfisk fungerar både i kalla och varma rätter. Värm den bara försiktigt så den inte blir torr och opålitlig.
Om kvicksilver: Tonfisk kan innehålla lite kvicksilver. Livsmedelsverket säger att du kan äta 2-3 portioner tonfisk på burk per vecka utan problem. Det är helt säkert för de flesta.
Tips för lagring och säkerhet
Kontrollera alltid hållbarheten på burken. Använd den före datumet. Om en oöppnad burk ser rostig ut eller är skadad köp inte den.
Öppnad tonfisk förvaras bäst i glas eller plast, aldrig i burken. Kylskåpet är enda rätta platsen.
Tonfisk på burk är smart mat för arbetsdagar. Det tar två minuter att öppna och tre minuter att blanda ihop. Du får protein, vitaminer och en god måltid utan stress. Nästa gång du är hungrig och trött ta fram en burk tonfisk och kolla vad du kan skapa.
