Pytt i panna recept enkelt hemma
Pytt i panna är en klassisk rätt som tusentals svenska familjer lagar varje vecka. Det är snabbt, billigt och perfekt för att använda upp rester från tidigare måltider. Med ett enkelt pytt i panna recept fixar du en god middag på omkring 30 minuter. Allt du behöver är potatis, kött och lök sen är det bara att börja steka.
Så här gör du pytt i panna steg för steg
Börja med att tärna potatisen i små bitar, ungefär så stora som tärningar. Gör samma sak med köttet och löken. Värm smör och olja i en panna på medelhög värme. Stek potatisen först tills den blir gyllenbrun och nästan genomstekt det tar ungefär 15 minuter (eller lite längre om du gillar den extra krispig). Lägg sedan till köttet och löken och stek ytterligare 10 minuter tills allt är färdigt. Smaka av med salt och peppar. Du märker när det är rätt tillfälle att äta.
Vilka ingredienser behöver du egentligen
- Potatis använd fast sort som håller formen bättre vid stekning
- Kött nötkött, fläskkött eller charkuterier fungerar bra
- Gul lök ger rätten bas och sötma
- Smör och olja blandningen ger både smak och rätt stektemperatur
- Salt och peppar för att krydda efter smak
Receptet är helt flexibelt. Byt köttsorten eller lägg till andra grönsaker efter vad du har hemma det är ju meningen med pytt i panna. Det är en rätt för när resten av skafferiet ska användas upp.
Klassiska tillbehör som gör rätten komplett
Pytt i panna serveras traditionellt med stekt ägg på toppen. Lägg ett ägg per portion i pannan eller stek den separat om du föredrar det. Lägg också upp inlagda rödbetor på sidan surenheten balanserar den rika rätten perfekt. Många gillar också senap eller worcestersås att hälla över. Tillsammans skapar dessa tillbehör den klassiska svenska smaken som gör pytt i panna så älskad.
Vegetarisk pytt i panna för andra smaker
Du behöver inte kött för att göra pytt i panna. Svamp, rotfrukter eller veganska korvar fungerar bra som ersättning. Det är inte traditionellt kanske, men det smakar lika bra och är minst lika enkelt att laga. Använd samma stekmetod som med kött. Oavsett vilken version du väljer är receptet väldigt enkelt och flexibelt att anpassa efter det du gillar eller har hemma.
