Pizzadeg recept utan jäst som fungerar

Vilken glädje att kunna bjuda på hemlagad pizza på bara 15-30 minuter! Ett pizzadeg recept utan jäst löser problemet när hungern är stor, men tiden är liten. Du behöver bara några ingredienser som redan finns i ditt kök inget vänta på jäsning, bara direkt till ugnen. Resultatet blir en frasig och god pizzabotten som slår många färdigköpta alternativ (och det är faktiskt väldigt billigt också).

Så gör du pizzadegen steg för steg

Blanda först 4 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver och 0,5 tsk salt i en skål. Häll sedan i 2 dl kallt vatten och 3 msk olivolja. Knåda snabbt ihop allt till en deg den ska vara lite kladdig, inte överknåda den för då blir pizzabottnen seg.

Låt degen vila några minuter. Dela den i två delar för mindre pizzor. Tryck eller rulla ut den med mjölad hand till önskad tjocklek (här kan du vara kreativ med hur tjock den blir).

Lägg på pizzatomatsås, topping efter smak och grädda på 250 grader i cirka 13-15 minuter. Klassiska fyllningar är skinka, mozzarella, oregano och bacon. Du gör precis som du vill.

Varför detta recept slår traditionell jästdeg

Med jästdeg väntar du ofta timmar på jäsningen. Med det här receptet är du klar på 30 minuter totalt. Du behöver färre ingredienser och kan enkelt dubbla eller trippla mängden om du vill ha flera plåtar med pizza.

Många rapporterar att hemlagad pizza utan jäst smakar bättre än färdigköpt. Metoden är faktiskt historisk italienska familjer utan vedugn använde denna teknik för länge sedan. Det är inget nytt på modet, bara glömt.

Du bestämmer helt vad som ska på pizzan. Ogillar du något? Byt ut det mot något du älskar istället. Det tar bara sekunder att ändra på receptet, och degen blandas på tre minuter. Perfekt när folk plötsligt dyka upp hemma utan förvarning.

Testa detta recept nästa gång du vill ha pizza men inte har tid för vanlig jäsning. Du kommer att förstå varför det här sättet är helt underbart.