Enkla matlådor till jobbet recept
Att laga matlåda till jobbet recept är en smart väg till, att spara pengar och tid. Istället för att köpa dyr lunch ute får du kontroll över ingredienserna och portionerna. Många rätter smakar faktiskt ännu godare dagen efter när smakerna har fått gotta till sig. Med lite planering sparar du både kronor och stress under veckan.
Recept som fungerar bra i matlådan
Klassiska favoriter är dina bästa vänner när du ska planera veckan. Lasagne är perfekt att dela upp i portioner och frysa ner. Grytor, både med kyckling och krämig kokosmjölk, räcker långt och blir bara bättre på dagen. Pastasallad blir en mättande lunch när du blandar rester från kylskåpet. Gratänger som en smaskig pastagratäng eller tacogratäng längtar många till (och de är suppeenkla att göra).
Moderna alternativ håller vardagen intressant och rolig. Wok med stekt kycklingfilé, grönsaker och nudlar. Matig sallad med sötpotatis, keso och avokado. Grillad kyckling med pesto och halloumi. Fiskpudding som är lätt att dela upp. Biffar av kött eller grönsaker med pasta. Tonfisk med kikärtor och grönsaker fungerar också utmärkt på många sätt.
Praktiska tips för bättre matlådor
Investera i några mindre behållare. Du kan då ta med sallad, sås och varm mat separat så allt smakar bättre. Slå alltid in lådan i en plastpåse för säkerhet, så maten inte läcker ut i väskan.
Höj smakerna genom att tillsätta fond i dina rätter. Då blir även enklare rätter godare dagen efter. Många recept går utmärkt att frysa in utan problem. Laga ett större storkok på fredagen och frysa portioner för senare veckor. Det sparar oerhört mycket tid när du kommer hem trött från jobbet.
Planera flera rätter som räcker till många portioner. En kasslergratäng på fredagen kan bli flera lunchlådor att frysa in. En pastasås i dubbel sats räcker längre än du tror. Långkokta grytor med röda linser håller sig fint några dagar i kylen. Med den här strategin får du en varierad vecka utan stress. Du spar både tid och pengar samtidigt.
