Korv i ugn recept som passar alla
Korv i ugn recept är en av Sveriges mest älskade vardagsrätter. Du kan laga många korvar på en gång utan att stå vid spisen och svettas. Det passar både vardagar och större sammankomster. Enkelt, smaksamt och otroligt flexibelt, så det är ingen undran att korv i ugn har varit favorit så länge.
Varför korv i ugn är det smartaste valet
Ugnen gör faktiskt jobbet åt dig. Du förbereder allt, sätter in det och kan göra något helt annat medan det steker. Metoden kombinerar stekning och grillning över indirekt värme, så korven blir saftig utan att du behöver passa den konstant. De flesta recept tar under 45 minuter. Perfekt när du ska mätta många personer eller förbereda matlådor för veckan (och spara tid på vardagarna).
Två klassiska recept att testa
Gratinerad falukorv med gräddsås är den populäraste varianten. Du fyller korven med grönsaker, häller över en kryddad gräddsås och gratinerar med ost. Saften från såsen gör allt otroligt saftigt. Rätten är klar på cirka 30 minuter och alla älskar det.
Korv med broccoli och kryddad gräddsås är snabbare på bara 15 20 minuter. Du mixar grädde med paprikapulver, chilisås och kryddor. Häll den över korven och broccoli, toppa med ost. Smaken blir helt annorlunda genom att du byter både grönsaker och kryddning.
Fylla och variera efter din smak
Det finns inget rätt eller fel här bara möjligheter. Byt korvsort, prova vegetarisk korv eller experimentera med nya fyllningar. Lök och äpple är klassiskt. Olika ostssorter skapar nya smaker. Vill du något lättare? Använd tomatsås istället för grädde. Du kan till och med göra olika varianter i samma form om familjen gillar olika saker (släktens motsättningar vid matbordet löser sig lätt så här).
Vad du serverar till korven
Potatismos är klassiken och det är svårt att säga emot. Pasta, ris eller kokt potatis fungerar också bra. En frisk sallad bredvid gör rätten mer balanserad. Välj det som passar din familj bäst. Själva korven i ugn är så mättande att tillbehöret bara behöver vara enkelt.
Det är bara att sätta igång. Korv i ugn har räddad många vardagsmiddagar, och den gör det fortfarande. Snabb, enkel och alltid gott.
