Frysta haricots verts recept som smakar gott
Frysta haricots verts recept är ofta det smartaste valet när du behöver få mat på bordet snabbt. De gröna bönorna är redan förvällda och klara att användas, vilket sparar många minuter i köket. Du får samma smak och näring som färska bönor utan att behöva oroa dig för att något går förlorat.
Tre enkla tillagningsmetoder
Den snabbaste vägen går genom stekpannan. Värm olja på hög värme, häll i de frysta bönorna och stek i ungefär 5 minuter. De får en fin knäckig textur och behövs bara smaksättas med salt och peppar. Perfekt när du är hungrig och tiden är knapp, helt ärligt.
Vill du ha något finare kan du rosta bönorna i ugnen istället. lägg dem på en bakplåt med olja och salt, sätt ugnen på 225°C och rosta i 20 25 minuter tills de får lite färg. resultatet blir krispigare och ser elegant ut på tallriken (och din familj blir imponerad).
Den kokade varianten tar bara 4 minuter. Koka bönorna i saltat vatten, kyl sedan snabbt i kallt vatten för att behålla den vackra gröna färgen. Det fungerar bäst om du serverar dem varma med smör eller kallare i en sallad.
Smaksatta varianter du bör prova
Ett klassiskt sätt är örtsmör med vitlök. Hacka dina favoritörter, blanda dem med mjukt smör och vitlök, och låt det smälta på de varma bönorna. Enkelt men elegant, som sagt.
Grön bönsalsa är en annan favorit hos oss. Hacka kokta bönor grovt, blanda med vitlök, olivolja, äppelcidervinäger och kryddor som koriander och chilipulver. Den passar utmärkt till kött eller fågel.
Marinerade haricots verts blir ännu bättre om de får ligga minst två dygn i kryddorna. Du kan servera dem kalla på buffébordet eller som tillbehör. Med vita bönor och vitlök får du en klassisk och fräsch kombination.
Praktiska knep som sparar tid
En genial trick är att hälla het pastavattnet direkt på de frysta bönorna. De tinar och värms på samma gång inget slöseri med tid eller energi.
Snabba pastarätter blir enkla med haricots verts. Koka pasta, tina bönorna, blanda med pesto och lite ost. Hela middagen tar bara omkring 15 minuter och smakar hemgjord.
Bönorna fungerar lika bra varma som kalla. I en salad blir de fräscha och nyttiga. Till grillmaten är de ett perfekt tillbehör. Möjligheterna är många, och det är därför haricots verts är en klassiker i köket.
