Catarina Königs bästa recept på kyckling
Catarina König är en svensk kock som älskar att göra mat enkel och god. Hennes catarina könig recept kyckling är perfekta för vardagsmiddagar när du vill imponera utan att slita ut dig helt. Recepten är enkla men smakrika, ofta med krämig konsistens som hela familjen älskar (och det är väl det viktigaste?).
Tre enkla kycklingrecept från Catarina König
Catarina König har flera klassiska kycklingrätter som går snabbt att laga. En favorit är krämig kycklingstroganoff - kyckling som steks gyllenbrunt och blandas med grädde och crème fraiche. Rätten blir mör och smakrikt på ett sätt som känns lite lyxigt trots att det inte tar mer än en halvtimme.
Ett annat populärt recept är stekt kyckling med ugnsbakade tomater. Kycklingen får en krispig stekyta medan tomaterna blir mjuka i ugnen. Lägg till färsk timjan för extra smak och doften blir helt fantastisk i köket.
Den tredje rätten är krämig sweet chilikycklinggratäng. Här blandar Catarina kyckling med sweet chili och crème fraiche, sedan gratineras det i ugnen tills det är gyllenbrunt på toppen. Det blir nästan för gott.
Smarta knep för att lyckas hemma
För att få rätten krämig använder du både grädde och crème fraiche. De tillsammans ger en fin mjuk konsistens. Kycklingfond gör smaken djupare och mer komplett.
Här är praktiska tips som faktiskt funkar:
- Värm pannan ordentligt innan du lägger i kycklingen för en krispig stekyta
- Torka kycklingen torr före stekning det hjälper mycket
- Blanda kycklingen med grönsaker som broccoli eller paprika för extra näring
- Använd färska örter som timjan och persilja för extra smak
Om du matar gluten- eller allergikänsliga personer går det bra att anpassa recepten. Byt glutenhaltiga ingredienser mot glutenfria alternativ. Många av Catarina Königs recept är redan naturligt glutenfria, vilket är praktiskt.
Där du hittar recepten
Catarina Königs kycklingrecept finns samlade på köket.se och i TV4:s program "Kökets middag". Hon visar ofta steg-för-steg hur man lagar rätterna på YouTube, vilket gör det lätt att följa med hemma medan du maler.
Kyckling är en av Sveriges mest använda proteinkällor - det är billigt, mört och går att variera på många sätt. Med Catarina Königs recept får du både enkelt och gott på bordet utan att behöva ta ut ett lån eller spendera hela kvällen i köket.
