Sill recept 5-minuterssill som smakar gott
Påsk, midsommar och jul utan hemmalagad sill? Det låter nästan omöjligt för oss svenskar. Med ett sill recept 5-minuterssill slipper du timmar av urvattningstid och kan servera något klassiskt och hemmagjort på bara några minuter. Det är perfekt när tiden är knapp men gästerna väntar (och ofta hungriga redan när de kommer).
Vad är 5-minuterssill egentligen?
5-minuterssill är redan urvattnad och färdig att smaksätta direkt. Till skillnad från vanlig sill som behöver ligga i vatten i flera timmar, kan du börja blanda ingredienser omedelbart. Det är därför sillen är så populär vid högtider när det finns mycket att göra på en gång.
De bästa smaksättningarna
Klassisk inlagd sill med ättika, socker och rödlök är aldrig fel. Senapssill ger en skarpare smak som många älskar. Skärgårdssill med majonnäs och gräslök passar perfekt till buffé, medan lingonsill med äpple och kryddnejlikor känns fräsch och höstlig (nästan lite magisk, faktiskt).
Varje smaksättning fungerar bäst tillsammans med specifika ingredienser. Äpple och lingon ger syrlig friskhet. Senap och starka kryddor passar när du vill ha mer karaktär. Prova själv och se vad som passar din smak bäst.
Så blir sillen riktigt god
Det viktigaste trickset: låt sillen ligga minst ett dygn i kylskåp innan du serverar. Smakerna behöver tid för, att komma samman ordentligt. Förvara den i en lufttät behållare och den håller i några dagar utan problem.
Servera sillen traditionellt med kokt potatis, ägg och bröd. Det är kombinationen som gör maten riktigt swedish. En bit smöret på brödskivan, lite sill och ägg perfekt, helt enkelt.
Snabba tricks när du är rustad
Köp färdiglagurad löksill eller matjessill som bas och byta ut lagen med dina egna smaker. Det sparar enormt mycket tid. Bara du blandar i ett par nya ingredienser får det ett hemmagjort prägel som ingen kommer att misstänka något på.
En skvätt senap, några äppelskivor och lite dill gör jobbet på två minuter.
5-minuterssill löser problemet när du behöver något klassiskt på bordet snabbt. Ingen behöver veta att du inte lagade det från början och ärligt talat spelar det ingen roll när sillen smakar så gott.
