Så gör du inlagd sill på bara 5 minuter
Det enklaste sättet att skapa egen inlagd sill hemma är med 5-minuterssill. Du tar en färdig förlagd sillfilé, blandar ihop en lag med ättika och kryddor, och voilà på några minuter har du gjort något som tar veckor med traditionell metod. Inlagd sill recept 5-minuterssill är perfekt för påsk, midsommar och jul när du vill imponera utan att spendera timmar i köket. Enkelt säger man.
Vad du behöver för bästa resultat
Ett paket 5-minuterssill (ca 420 g) är startpunkten. Till det lägger du en rödlök, skuren i tunna skivor. Kryddorna gör jobbet krossad vitpeppar, lagerblad och kryddnejlikor skapar den klassiska smaken som alla älskar. Blanda 2 dl ättikssprit, 1 dl vatten och 2 matskedar socker för lagen.
Varför är 5-minuterssill så praktisk? Den är redan förlagd och mör, så du slipper hantera rå sill. Du kan göra både klassisk rödsill och moderna varianter som vitlöksill på samma dag (och ingen vet skillnaden).
Så gör du det på 10 minuter
Skölj sillfiléerna i kallt vatten och skär dem i lagom stora bitar. Ta en ren burk och varva sill, lökskivor och kryddor. Blanda ättikssprit, vatten och socker, och häll över allt ordentligt. Stäng burken.
Du kan äta sillen redan efter ett par timmar, men smaken blir mycket bättre nästa dag när kryddorna har träffats riktigt bra. Låt den stå i kylskåp minst ett dygn för bästa resultat.
Idéer för att variera smaken
- Klassisk rödsill: Följ grundreceptet med rödlök, vitpeppar och lagerblad.
- Vitlöksill: Lägg till 4-5 pressade vitlöksklyftor och färsk dill i lagen.
- Lingonsill: Byt halva sockermängden mot lingonsylt för sötsyrlig smak.
- Senapssill: Rör in 2-3 matskedar grov senap i lagen innan du häller den över.
Många gör också krämiga sillröror genom att blanda 5-minuterssill med gräddfil och majonnäs. Det är ett enkelt sätt att få flera rätt från samma bas utan extra jobb.
Gör detta hemma och se själv hur lätt det är.Du behöver inte köpa dyr inlagd sill på maten längre.Det smakar faktiskt bättre när du gjort det själv.
