Recept chili con carne som smakar autentiskt
Chili con carne är en klassisk gryta som många älskar hemma. Det recept chili con carne som vi visar här är enkelt att laga, väldigt mättande och perfekt för vardagsmat. Du behöver bara köttfärs, bönor, tomater och några kryddor sedan är du igång.
Så gör du en smakrik chili con carne
Börja med att fräsa ett kilo köttfärs i en stor gryta på medium värme. Tillsätt sedan två hackade lökar och tre vitlöksklyftor. Låt allt få lite färg innan du tillsätter grundkryddorna - två matskedar chilipulver, två teskedar spiskummin och en tesked oregano. Det är här smaken föds, egentligen.
Häll i två burkar hackade tomater, en burk kidneybönor och en burk vita bönor. Du kan experimentera med olika bönssorter för att hitta din favorit. En blandning ger både variation i smak och fin textur i grytan (och ser finare ut också, om vi ska vara ärliga).
Låt grytan puttra långsamt i minst 30 minuter. Ju längre den står på svag värme, desto bättre utvecklas smakerna. Många märker att chili con carne smakar ännu godare nästa dag - det beror på att kryddorna hinner tränga in ordentligt.
En portion innehåller cirka 480 kcal med en bra blandning av protein från både köttet och bönorna. Det gör rätten både näringsrik och jättemättande. Om du gillar det varmt kan du tillsätta mer chilipulver eller hacka in färsk chili för extra hettta.
Servera och spara rätten smart
Serva chili con carne med en frisk grönsakssallad och lite kallare crème fraiche på sidan. några chips på toppen ger en skön knapperlek. hackad persilja eller färsk koriander gör rätten ännu fräschare, och brytbröd eller ris är klassiska följeslagare.
Grytan är väldigt frysvänlig och kan sparas i frysboxen i upp till tre månader. Det betyder att du kan göra en större mängd och äta på det under veckan. Många uppskattar också att ha hemlagad chili con carne i frysen för stressade vardagar när energin tar slut.
Om du inte äter kött fungerar vegofärs eller en blandning av bara bönor perfekt.Du får samma härliga smak och samma näringsrika måltid.Den vegetariska varianten är minst lika god och passar många fler människor vid middagsbordet.
